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黄豆猪蹄汤(附蘸料做法)

陌上0_0 精华 发表于2013-08-06 23:03:32

   这个汤还是怀孕的时候做的了  一直没时间整理图片  天天都是围着小西瓜转  这马上要加辅食了 就更忙了  一天总觉得睡不够 真希望他快点不吃夜奶 那我就爽歪歪了 

   小家伙已经快五个月了 越大越闹腾了 不过也越来越好玩了 觉得带宝虽说有点累  不过真的很开心  看着他每天一点一点的进步与变化 这是什么都换不来的 所以给公司办了停薪留职  想好好陪着他成长  不想给自己留下什么遗憾 


原料:猪蹄
配料:黄豆  大葱  姜片
蘸料:小香葱  小米椒  花椒  盐 白糖  醋 生抽  食用油  白芝麻


做法
1:猪蹄去毛后焯水
2:黄豆泡六小时以上(临睡前泡好 第二天用刚好)
3:锅里放入适量纯净水 放入猪蹄 大葱姜片后开大火烧开后转小火炖两小时
4:然后加入泡好的黄豆再炖一个小时即可
蘸料做法
1:小米椒和小香葱切碎放入碗里 
2:将白芝麻 白糖  盐 花椒和小米椒放在一起
3:锅里烧热油然后浇在备好的作料里 
4:待油温降下后放入适量生抽和香醋即可

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