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早上本来想炒酸辣土豆带到单位的,一看只有一个小土豆了,冰箱里还有一根苦瓜,就把它们混搭炒了。谁知歪打正着中午同事一品尝都说好吃,中午出去买菜都有买土豆和苦瓜,估计这几天都是这个菜

 

准备食材;苦瓜一根 土豆一个 干辣椒3个 蒜3瓣 盐少许 生抽少许

制作过程;1 准备的食材。

          2 土豆切丝,用水漂尽土豆的淀粉。

          3 苦瓜切丝,作料切好待用。

          4 锅里水烧开,依次放入土豆和苦瓜淖水(水里给点盐)

          5 热油爆香辣椒和蒜粒。

          6 倒入苦瓜和土豆丝翻炒。

          7 用盐和少许生抽调味即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

苦瓜不苦,土豆丝非常的爽口,一道受欢迎的下饭菜

发表于2011-06-30 16:54:38

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