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食材:

排骨(一整条或剁成小块都可以)

调料:

蜂蜜、料酒、蚝油、生抽、香油、黑胡椒粉、五香粉、芝麻、干迷迭香、孜然、盐适量

 

做法:

1、排骨洗净,沥干水分。

2、排骨放入大盆中,加入所有调料。

3、戴上一次性手套,抓拌,让排骨均匀地沾上调料。

4、把排骨放入保鲜袋中,剩下的调料汁也一同倒入,封好口,放入冰箱冷藏过夜。

5、烤盘铺油纸或锡纸,放上排骨。

6、烤箱预热200℃,中层,烤40分钟左右。

 

如果用锡纸把排骨包裹上再放进烤箱烤,效果就更好了,这样烤好的排骨肉嫩不干。

发表于2014-09-02 18:29:30

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