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蒜蓉空心菜

江南偏北 精华 发表于2014-07-14 22:34:12

                  

                 

主料:

     空心菜、

配料:

     蒜头、鲜红椒、

调料:

     盐、味精、料酒、白糖、食用油、

做法:

    1、新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、

     2、把洗净的空心菜控干水分切段

     3、切段的空心菜装盘待用、

     4、 蒜子、葱、姜、鲜红椒、

    5、把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、

    6、炒锅上火倒底油爆香葱姜末、

    7、倒入蒜米爆香、

    8、放入空心菜烹入料酒翻炒、

     9、翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、

    10、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、

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