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酱烤排骨

zhongyihong 精华 发表于2012-05-15 20:19:40

 

     呵呵,这个排骨是做糯米排骨多下来的,因为盘子小,所以还剩了一半,想着就用烤箱来烤着吃,即省事又好吃。

 

材料:排骨一斤、盐适量、黄酒、姜、香其酱一包、十三香适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、酱油适量。

做法:1.先将排骨拿回来用清水洗净,多洗几遍把血水洗去。

      2.将洗干净的排骨沥干水分,撒入适量的盐揉匀。

      3.在排骨中倒入黄酒和放入姜丝。

      4.其次,放入香其酱半包。

      5.放入花椒和香叶、八角。

      6.然后,再放入十三香适量。

      7.最后,倒入酱油适量,用筷子拌均匀。放入冰箱保鲜内,一个晚上。

      8.在烤盘上准备好锡纸。

      9.取出排骨,把排骨均匀的码在烤盘上。

      10.拿剩下来的香其酱,用刷子在排骨上刷一遍。

      11.烤箱19015分钟后取出翻面再刷一层酱。

      12.190度烤制5分钟。

     排骨香气逼人哦!真的很省事呢,放上锡纸连烤盘都不用洗了,就是家里已经没有多余的绿色素菜,否则在下面铺垫一层一定会更诱人的呢!

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