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粉蒸榆钱

林舒 精华 发表于2014-05-05 20:58:41

 

 

这几天跟榆钱干上了。 粉蒸的方法,对于榆钱再好不过了,保留了榆钱的原味和营养,真的很清爽的味道。

 

做法:

1、榆钱洗净控净水。

2、榆钱上撒上适量的面粉,搅拌均匀。

3、放入笼屉中,入蒸锅蒸5分钟。

4、出锅沾料汁食用。

 

蘸料:蒜泥,葱油,辣椒油,香醋,酱油。根据自己的口感调整醋和酱油的比例。喜欢酸的用镇江香醋,喜欢甜口的用苹果醋。

 

 

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