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桔梗洋葱爆鸡柳

fender 发表于2011-11-01 19:36:32
中午在7-11买的盒饭,有一道菜以前没吃过,材料是鸡柳,泡菜桔梗,和洋葱条

鸡柳像是香爆的




本小白认为,这道菜是先用一口锅做好香爆鸡柳,调料尽量淡一点(我不会T_T大家看上图自己体会),泡菜桔梗上的辣椒可以洗掉,亦可以保留,看个人口味吧,因为这个辣酱会对后面的洋葱起作用。先放底油烧热,向锅里放入桔梗稍微炒制一下,放入洋葱丝,刚才不是说别把辣椒酱全洗掉吗,正好留一些辣味(不喜欢辣味,可以把桔梗条用清水冲洗一下),为了保持洋葱丝的脆嫩,时间尽量短,最后放入刚才炒好的香爆鸡柳,掂勺出锅。

注:以上做法,全是本小白一边吃一边分析出来的,不一定对 如果哪位大厨做出来了,别忘了请我吃哦~ (*^__^*) 嘻嘻……





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