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【我爱我的家】红太郎也能吃烤肉

濯清 精华 发表于2011-05-14 16:46:20
    记得上学的时候每次放假回家妈妈都会用烤盘给我们姐们们烤肉,大家一家人围这烤盘吃肉,说着开心的事,在喝点小酒(只爸爸喝那时候偶还小),当然最好是啤酒,虽然有关部门说吃烤肉喝啤酒不好,但是一想起烤肉我却马上会想到啤酒这一经典绝配。
现在远离亲人和老公两个人在外打拼,总会想起家,想起妈妈,想起烤肉,但是没有烤盘,所以就直接借用了红太郎的平底锅,吃了这次烤肉。
材料:
有点肥肉的瘦肉、新土豆两个、洋葱少许、盐、味精、孜然粉、植物油、料酒、香菜、姜片、干辣椒、辣椒粉、香菜
做法:
1:将肉洗净备用。
2:把肉切成小薄片,并放入小盆中。
3:将土豆去皮洗净备用。
4:把土豆切成土豆片。
5:洋葱洗净,切成洋葱条。
6:将切好的土豆片、洋葱条、盐、味精、植物油、料酒、姜片、干辣椒均放到剩肉的小盆中,拌均匀腌30-60分钟,期间要随时翻动一下,这样才能保证更均匀入味。
7:将平底锅内放少许油,油热后加入腌好的肉,小火翻炒,肉7分熟加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒。
8:等肉差不多烤熟时加入洗好的香菜段,等香菜烤软,香香的烤肉就做好了。
 
讲解一下三个胡萝卜片代表:老公、我还有狗狗卡斯,话说当晚卡斯也吃了好多地肉肉

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