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快捷简单的照烧鸡肉饭

追逐阳光 精华 发表于2013-10-13 09:14:49

这些天每天都在忙碌之中度过,天天搞干部联系群众,走门串巷的分发联系卡,搞的是身心疲惫,有时连网也没时间上,更是顾不上学习美食了,做饭也是搞些快捷的,简单的儿子每次上德克士必点的就是照烧鸡肉饭,我把其中的黄瓜片换成了西兰花,儿子照样吃的是津津有味。 

材料:鸡腿,西兰花,火腿,鸡蛋

做法:1.鸡腿清洗去骨后,用刀背将鸡腿肉拍松散

2.将鸡腿放入盘,放盐,白胡椒粉,料酒腌制20分钟

3.调制照烧酱汁:蜂蜜1勺,料酒2勺,生抽3勺,清水6勺,搅匀即可

4.锅内倒入少许油,放入腌制好的鸡腿,煎至发黄时在鸡肉里倒入照烧汁

5.大火将酱汁煮开转至小火煮至汤汁浓稠,汁儿不要全部收干

6.取出鸡腿肉,稍微静至一会,切成长块

7。将西兰花焯水,火腿肠盘花,鸡蛋煮熟后切半,米饭盛入碗内,将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上,淋上浓稠的照烧汤汁即可

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