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豆瓣葫芦

淡墨痕 精华 发表于2011-08-20 20:33:12

有一道著名的川菜叫豆瓣鱼,发现材料无非是郫县豆瓣+鱼而已。
突然觉得郫县豆瓣+鱼可以叫豆瓣鱼,那么我这个郫县豆瓣+葫芦,应该可以叫豆瓣葫芦吧,于是就有了这个名字。

 

 

材料:葫芦、郫县豆瓣

 

做法:葫芦洗净,去皮,切块;

       准备豆瓣,适量即可;

       锅中放油,倒入葫芦块,炒,反复炒;

       加上豆瓣,将豆瓣和葫芦炒均匀;

     适当加点水,炒熟。

 

 

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