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家常葱卷

淡墨痕 精华 发表于2011-09-02 13:42:30

这是我第一次做葱卷,本来想做成花卷的,可是没想到要拧成花还真是不容易,我怎么努力都不行啊。
   
所以,只有卷而没有花了,将就吧,相信自己下次会更好的。

 

材料:面粉、小葱

 

 

做法:面粉放容器中,酵母用温水融化后倒入,搅拌均匀后,揉成光滑面团;

香葱整理干净后,清洗,切碎;

面团发酵一小时;

发酵完毕的面团,二次揉搓后,干成面皮;

上面撒上葱花;

卷起来;

切成大小合适的段;

冷水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟,出锅。

 

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