客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

泡菜豆腐砂锅

梅依旧 精华 发表于2011-01-07 16:53:19

    

 

   冬季本来就是身体储存能量的时节,很多人最喜欢做的事情就是吃,以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此,很多人总是担心吃多了荤食会变胖,当卸下厚厚的冬装时影响形象。

       其实,有些肉类,尤其是选用其独特的部位做出来的美味,让您既能品尝荤菜的美味并补充能量,又不容易长胖。您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐,解解馋。

冬季要多吃肉,这符合冬季封藏进补的规律,也是出于天冷御寒的需要。

现在几乎所有人做泡菜砂锅都是用的韩国泡菜,我一直不喜欢韩国泡菜的那种又酸又糖的味道,像一个男人有些娘,还是吃着四川的泡菜比较阳刚,想酸有酸,想辣有辣,无比的豪爽。

    这道泡菜豆腐砂锅菜,是从四川泡菜火锅的基础上演变过来的,豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且简单易做,少油腻,还很有滋有味。

 

 

谢谢朋友支持!

 

  投票地址:

    剁椒鲈鱼:https://home.meishichina.com/recipe-15549.html

  五福豆腐煲:https://home.meishichina.com/recipe-15458.html

   金桔焗鸡翅:https://home.meishichina.com/recipe-15480.html

   吉祥如意卷:https://home.meishichina.com/recipe-15539.html

 

 

 

 

 

 

 

 

  材料:五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜(1包)250克、葱、清鸡汤、生抽、白酒

  做法: 1、五花肉洗净切1厘米见方的块,嫩豆腐切成块,香菇挤干水切成条

           2、姜、葱切成细丝。

           3、砂锅中,放入清鸡汤,没有放清水也可,倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱

              丝、少许白酒

           4、倒入五花肉片,加盖以中火煮5分钟入味

            5、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后,

 

   私房话:1、刷火锅的菜都可以放里面煮,如丸子、粉丝、白菜等,依自己的口味来做

            2、袋内的泡菜汁都倒入锅内,可使汤中的泡菜味更浓郁。

           3、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否

             则会过咸发苦。

 

 

 

谢谢朋友支持!

 

  投票地址:

    剁椒鲈鱼:https://home.meishichina.com/recipe-15549.html

  五福豆腐煲:https://home.meishichina.com/recipe-15458.html

   金桔焗鸡翅:https://home.meishichina.com/recipe-15480.html

   吉祥如意卷:https://home.meishichina.com/recipe-15539.html

 

 

 

 

 

梅依旧推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类