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辣萝卜干

梅依旧 精华 发表于2011-01-12 07:55:15

 

 

    无论是南方人还是北方人,对萝卜干的喜爱都是一样的,我对萝卜干总有一种特殊的喜欢,每次吃总能咀嚼出特别的味道……

冬天快来了,萝卜大量上市,腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放几年也不会变质变味。

想家的时候,我们就自然而然地眷恋起家乡的美食。妈妈亲手晾晒的腊肉和萝卜干,在风中肆意的弥漫着家的味道。故乡的美食带着故乡特有的亲情代码,那一缕缕挥之不去的浓香让我们永远难忘。

    萝卜可是个好东西,在我国民间有小人参之美称,也有萝卜上市、医生没事萝卜进城,医生关门冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方萝卜一味,气煞太医之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬

 

 

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  投票地址:

    剁椒鲈鱼:https://home.meishichina.com/recipe-15549.html

  五福豆腐煲:https://home.meishichina.com/recipe-15458.html

   金桔焗鸡翅:https://home.meishichina.com/recipe-15480.html

   吉祥如意卷:https://home.meishichina.com/recipe-15539.html

 

 

 

 

 

 

 

    原料:萝卜干、花椒、辣椒面

    做法:1、把新鲜萝卜切成条;

                  2、撒上盐放到屋外阴凉处,晾晒。

                  3、吃时,放温水里泡半小时后再清洗两三遍后即可。

                  4、锅里加油炒香花椒后,加入萝卜干再炒一分钟取出。

                  5、最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油,拌好。

 

 

 

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   金桔焗鸡翅:https://home.meishichina.com/recipe-15480.html

   吉祥如意卷:https://home.meishichina.com/recipe-15539.html

 

 

 

 

 

 

 

 

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