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夏日清爽菜——虾皮冬瓜

梅依旧 精华 发表于2010-07-09 09:25:20

夏日清爽菜——虾皮冬瓜

 

 

    有一首诗是这样去描述冬瓜的剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人

    冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。

 

 

 


    原料:冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50
    做法:1、冬瓜去皮切片。
                 2
、虾皮洗净,并备好葱姜
                 3
、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒

                 4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
                 5
、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可

 

 

 

 

 

 

 

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