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孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法

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黄翅鱼,营养丰富,肉质鲜美,用它来炖汤、清蒸、煎都是很适合给需要增加营养的人作为辅食的。用它来煮面条,又可以当主食又有营养,很不错吧!现在市场上的黄翅鱼野生、养殖各半,价格却可以差一倍,如何辨别野生与养殖的呢?野生黄翅鱼的鳍带呈黄色(黄翅鱼由此得名),尾鳍也是黄色的。因为生长在大海中,野生黄翅鱼尾鳍稍长,鱼身较宽,以适应海中游行;养殖黄翅鱼鳍带呈红色或红中带黄,因为活动范围小,所以尾鳍较短,鱼身相对较窄。 辨别养殖还是野生,最简单的办法是看鳍带是不是黄色。

食材明细

  • 黄翅鱼 一条
  • 线面 适量
  • 芹菜 少许
  • 一小块

孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤

  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:2
    2
    锅内热油,加入姜丝炒出香味。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:3
    3
    放入处理好的黄翅鱼两面稍煎。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:4
    4
    不用煎至金黄。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:5
    5
    倒入开水或者热高汤,加入线面煮至鱼熟线面熟。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:6
    6
    加芹菜段、盐调味即可。
  • 孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤:7
    7
    简单又营养的黄翅鱼线面就做好了,一盆,一个人吃光光,哈哈!
使用的厨具:炒锅

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