“凉瓜滑蛋，一款经典的家常菜，凉瓜爽口，鸡蛋嫩滑，非常的好吃。这个菜的关键是在滑蛋，和普通的炒鸡蛋有所不同，鸡蛋要炒的嫩滑，火候和时间的控制很关键，时间长了或火候过了，就不是滑蛋是炒鸡蛋了，嘿嘿。”

主料

• 鸡蛋 4个
• 凉瓜 1根

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量