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红薯腊肠焖饭的做法

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红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

    红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

  红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,用适量的肉类搭配煮食,以补充营养物质的不足。

  红薯腊肠焖饭,绵软香甜,营养搭配均衡。一个人的时候,简单的这么一锅,也是不错的一餐。

食材明细

红薯腊肠焖饭的做法步骤

  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:1
    1
    准备好大米、红薯、腊肠。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:2
    2
    红薯、腊肠洗净切小块备用。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:3
    3
    大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:4
    4
    倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:5
    5
    加入适量冷水。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:6
    6
    调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。
  • 红薯腊肠焖饭的做法步骤:7
    7
    淋入芝麻油,拌匀后食用。

小窍门

1、食用红薯不可过量。



2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。



3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。
使用的厨具:电饭煲
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