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香菇鸡蓉粥

香菇鸡蓉粥的做法

1张图片

“暖暖的香菇鸡蓉粥，早餐的绝佳选择哦~~”

食材明细

主料

粳米 100克

辅料

配料

盐少量
胡椒粉 少量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香菇鸡蓉粥的做法步骤

1
大米洗净，用适量清水、油、盐浸泡半小时。
2
香菇泡发，切成薄片。
3
鸡胸肉剁成蓉，加适量清水调散成糊状。
4
适量生姜切丝备用。
5
砂锅中加足量水，烧开后下入大米搅匀。
6
煮半小时后，加入姜末、香菇片和玉米粒搅匀。
7
再加入鸡蓉煮至出稠，最后加盐、胡椒粉，吃的时候撒上葱花。

小窍门

1、鸡蓉事先要用水调散，否则下锅就成一块一块的了；
2、水要一次加足，不要半途添水；
3、煮粥的时候要用小火，可以将锅盖开一个小缝防止溢锅。

来自美食天下云蓝小袖的作品

使用的厨具：砂锅

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