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笋干箩卜筒子骨汤的做法

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然俗语说“清明断雪,谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤,可以让人从骨头里面开始温暖起来。

食材明细

  • 筒子骨 适量
  • 笋干 适量
  • 箩卜 适量

笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤

  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好筒子骨。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:2
    2
    笋干提前泡发。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:3
    3
    箩卜切块。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:4
    4
    锅内放水。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:5
    5
    烧至大约40度左右,放入筒子骨,把里面的血水都煮出来。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:6
    6
    沙锅里面放入冷水,加一点点醋。(这样可以有助于钙的吸收)加入笋干。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:7
    7
    大火烧开,小火炖1个小时后,放入萝卜,再炖1个小时。
  • 笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤:8
    8
    最后放入香葱、食盐,淋上少许的麻油即可。

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