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  • 美味健康苦味菜

    有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味,人们常常不愿多食,其实蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份中含有较多的有机碱,它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。最有益的是,苦味之菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。尤其在夏天更需要多吃些“苦”,跟着小编,一起来把苦味菜做成美味菜吧!

  
    • 苦味菜相关知识

      可多吃的9种苦味菜

      苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬 菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌…详情>>

      苦味菜的家常做法

      天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸.苦味素.生物碱等,具有抗菌消炎.解热祛暑.提神醒脑.打消疲劳的功能。中医学以为…详情>>

      苦味菜的食疗功效

      芹菜,性味甘苦、微寒,以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油,具有清热利湿、清肝凉血的作用…详情>>