乐逍遥
上一篇 材料的准备----面食心法（一） 和面讲究三光政策，也就手光，盆光和面光。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而花青素具有广泛的抗氧化
这几个芝麻包完全是偶然之作，是在做肉包的时候，原先准备的肉馅不够瞧，就用自家打的
前段时间经常做肉包子,吃得有腻了.就想着要变点花样.今天早上做紫薯黑米粥时还剩下一
晚上看"蔡叹世界"介绍到广式早茶的一道经典面食-----腊肠卷.不禁又怀念起来.小时候每
以前读高中时学校旁边有一家小笼包做得特别好吃.就连课间的一点点空余时间,也有很多
馒头虽然做过很多次,但包子却很少做,练习了几次后终于可以端出象样的包子来了. 材料
以前一直都认为做馒头，包子之类要发酵的东东都是一件很复杂的事情。因此一直没有去尝
外面的白馒头总给我一种没味道的感觉,因此在家做馒头时,每次都要掺点南瓜进去.一来感
自己不是北方人,但却对面食情有独钟.今年更像是突然开窍了.学会了做很多面食.不但学会
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