缠绵蜜糖意，巧手挽金丝(第3页)_小美的菜单

想了很久才为拔丝菜起了这样一个名字。略显矫情文青，却自觉十分贴切。装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。想要做出成功的拔丝需要一点技巧，食之夹食满桌出丝，全席生辉。这才能算好的拔丝。