大炒勺
原料:豆腐、五花白肉片、大白菜、泡粉丝、水发小香菇、水发海米、盐、白胡椒粉、黄酒、猪骨汤。
原料:莴笋、花椒、小干辣椒、盐、味精、烹调油。
原料:水发木耳、鸡蛋、油菜、盐、味精、白糖、绍酒、葱花、烹调油。
原料:水煮鲜冬笋、榨菜末、青蒜末、酱油、蚝油、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、葱末、姜末、烹调油。
原料:三黄鸡、板栗肉、春笋块、葱段、姜块、八角、桂皮、香叶、绍酒、酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、烹调油、清水。
原料:土豆仔、五花肉块、洋葱块、绍兴花雕酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、蚝油、味精、黑胡椒碎、烹调油、清水。
原料:牛肚、蒜蓉、姜末、八角、黄酱、鲜酱油、味精、绍酒、烹调油、清水、绿豆水淀粉。
原料:鲜草菇、西兰花、蚝油、酱油、绍酒、蒜末、白糖、烹调油、水淀粉、精盐、味精、胡椒粉。
原料:丝瓜、干海米、蒜末、绍酒、浓缩鸡汁、精盐、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
原料:仔鸡、荸荠、青红椒。