扇贝与山药相结合，山药中的淀粉让扇贝肉更加细嫩。烤熟后的山药口感软糯，与扇贝的鲜嫩形成鲜明对比使菜品口感层次更加丰富。使用千岛酱和炸大蒜混合调味，不仅去除了扇贝的腥味而且使千岛酱的香浓提升了一个档次。菜品整体既保持了中餐菜品的口感又融入了西餐菜品的调味，中西结合的非常巧妙。
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花生肉松饼
把沙拉酱加入馅料中，想法十分新颖有创意，让人眼前一亮。沙拉酱的香味完美地融入肉松中，新意十足，香酥可口。从该选手其他入围作品来看，确实是一位热爱美食、热爱生活，用心制作料理的美食家。
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水芹鸡蛋杯沙拉
沙拉酱与蛋黄的完美结合，让蛋黄不再干涩难以下咽，口感变得细腻顺滑，保持原来的营养又让食材变得更加美味。选手用裱花嘴挤出漂亮的造型，不失为一道精致美味的菜品。
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卷心菜土豆沙拉
把火腿切细丝融入土豆沙拉中，用抱子甘蓝代替平常食用的卷心菜。将原网站菜单创意升级的同时，食材搭配颜色丰富，色香味俱全。
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蓝莓之恋珍珠汤圆
通常厨师都会把蓝莓果酱做成辅料汁融入到菜品里，这位选手能把它融入到汤圆里，吃起来具有蓝莓香味，又有回口的余香，好菜品从生活开始。
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兔肉什锦沙拉
以往西餐师傅做的沙拉都是使用鱼类产品比较多，这位选手能想到把兔子肉拌成沙拉十分不错。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，是注意能量摄入者的理想肉食。
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番茄沙拉盅
将番茄作为装盘的装饰既很实用，又可食用，这样做出的菜品食用性很高，作为菜的装饰也很美观。在原有番茄盅的基础上进行升级，造型更加新颖美观。
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黑椒土豆肉饼
美食源于生活。选手在原菜单的基础上，在土豆泥中加入肉馅，并大胆尝试了使用黑胡椒口味沙拉酱进行制作，既丰富了口感也使肉丸与土豆丝更好的结合在一起，色香味俱全。勇于尝试、大胆创新。
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芒果沙拉
该选手的入围菜品每一道都精致细腻，原菜图还原度极高。这道芒果沙拉在原菜单的基础上点缀了点点绿意，食材搭配色彩丰富，一看就有食欲，一道漂亮又营养沙拉，让人想大快朵颐。
※ 中奖者在收到电话或邮件获奖通知后，请于2015年2月6日之前，依照提示确认个人信息完整无误，如因中奖者提供的个人信息不准确而导致奖品无法送达，活动主办方不承担责任，其得奖资格将视作无效
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作者：鸿云轩
作者：
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