时令小炒--蒜蓉南瓜苗

新鲜脆嫩的食蔬，蒜米爆香后快炒，喜欢炒得稍稍老了一点的口感！😋 别说什么无肉不欢，照样很下饭，据说，营养还很不错。🙂 PS：南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。 南瓜苗是富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素！ 中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。 《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"

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