快速做菜

卖菜的时候就会想好的了，加入今天有老火汤，就先煲汤，然后煲饭（电饭锅），然后马上洗好其他的肉类和蔬菜，随时下锅，尽量炒好菜的同时刚刚煲好饭... 现你所说的，最重要懂得统筹，利用时间，先把耗时间比较长的菜下锅，然后利用这段时间清洗简单的菜，就几乎不用停火，时间就是最快的了！ 说实话，一个小时内做个几菜一汤也很正常的！ 1.请不要用电磁炉等火力小的炉具,刀也要经常磨一下.记住工欲善其事,必先利其器! 2.有些用时久的可以大批量生产,如:红烧肉,骨头汤...... 3.就是你提到的统筹方法了,华罗庚教授已经将的很明白了.先把米饭蒸上,在干别的嘛.小姐 4.呵呵,练习知己的功力吧.路漫漫其修远兮 在超市买半成品，切好的菜和肉，只需要买回来炒下就可以。现在大一点的超市煲汤的料也有半成品。我个人是用这个来节约时间，淘洗半成品的时候就用电饭煲蒸饭。饭好了，菜也好了。方便快捷。个人计算过成本，和在菜市买差不多的钱。但是时间节约了好多，下班回家再做饭也不觉得那么累了 还可以多包些饺子或包子，冻冰箱里，实在没时间时，拉出来就煮，还有红烧肉，炖豆腐之类的炖菜，也储备些，热下就可以吃。 此外我也赞成早上早起些，把菜都预备好。还有跟老公商量好分担家务。这才是长远之计。 最重要合理利用时间，第一想好你要煮什么菜？需要什么配料？比如说：常用的姜，葱，蒜，辣椒之内的可以一次备多一些，下次就省了这些时间。第一先煮饭，然后洗菜，切菜，这些需要十分钟吧，如果你有两个炉头，一边小火烧煮汤的水，一边炒其他的菜。现在等于三件事在同时干（煮饭，煮汤，炒菜）第一个菜好了，饭也好了，接着把煮汤的材料放入开始烧的水中，然后开始第二个菜。OK第二个菜好了，汤也好了。30分钟不到就搞定了。 不要把做菜看成是一件难事，它是生活中的一种乐趣！！！！！