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白茶home2019-10-08 16:54:26

超下饭零失败宴客菜❗剁椒鱼头

做法简单❗不需要高超的厨艺,却能让大家对你赞不绝口,请客聚会超有面子❗

🔥剁椒鱼头🔥

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✨食材清单✨:鱼头「1个」,剁椒「适量」,豆豉「1勺」,蒜「半头」,白胡椒「1克」,料酒「1勺」,生抽「1勺」,耗油「1勺」,糖「1勺」,葱姜「适量」,猪油「适量」

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✨制作方法✨:
1️⃣姜切丝,鱼头洗干净,放入白胡椒,姜丝和料酒仔细抹匀,腌制半个小时。
2️⃣ 剁椒适量,蒜切沫,豆豉切碎。
3️⃣锅里放油,炒香蒜沫豆豉,下入剁椒,➕生抽,耗油,白糖🍬炒匀铺在🐟头上。
4️⃣水开后大🔥蒸8-10分钟即可。
5️⃣撒葱花,淋猪油,开吃叭。

🍓小贴士🍓 家里如果没有猪油,可以用其他油代替。剁椒已经非常咸了,没有另外放盐,做的朋友建议提前尝一下自家剁椒的味道,一般来说不用放盐,觉得味道不够的可以在腌制🐟的时候薄薄抹一层盐。

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