红糖鸡

生活中总有人说，“我家孩子不爱吃肉，总挑食”，也有些同学是素食主义。我想那是因为没有找到好的美食做法，任何事物做好了，大家应该都爱吃，不会挑食。下面介绍一种鸡肉的特别做法，这种做法是我老婆教我的。名字叫《红糖鸡》 菜名：红糖鸡 食材明细： 主料： 鸡腿肉（适量，根据用餐人数而定） 辅料： 红糖（古法红糖，普通红糖亦可），葱（适量），蒜（3瓣），生抽（2汤匙），老抽（1汤匙），植物油（适量） 详细步骤： 1.取鸡腿肉若干，切块 2.开火烧水，将鸡块冷水放入锅中 3.等水沸腾，煮3-5分钟，撇出血沫 4.使用漏勺将鸡腿肉捞出备用 5.准备适量蒜末，葱末备用 6.开火热油，放入葱末，蒜末煸香 7.将肉块放入锅中煸炒 8.倒入适量生抽，老抽 9.继续煸炒至糖色 10.倒入温水，淹没过肉块即可 11.等水沸腾，加入锅中四块红糖 12.开大火炖20分钟至水干 13.收汁出锅即可

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