包心芥菜

#秋日美味# 包心芥菜，Brassica juncea (L.) Czerniak.，十字花科芸苔属植物。一、二年生草本植物，原产于亚洲。(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜,属十字花科、长日照作物,性喜冷凉、润湿的气候条件,但不耐霜冻。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外,尤其适合于加工,可加工成20多种系列产品，尤其以做成腌菜出名

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