深圳街头的——香芋粥

#街头小吃# 香芋粥是我在深圳期间最爱喝的粥品之一。 香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。 锅中加入水烧至沸腾，下入粥米；稍加熬制，加入超市袋装的香芋，依据个人口味改刀；再熬至10分钟左右，加入两勺白糖 一勺红糖，继续熬制至香芋软烂即可。

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