清炖羊肉

#冬日暖汤# 生活在宁夏回族自治区 一日三餐离不开羊肉 可能是水草丰美 形成了羊肉的优良品质 我们食用的手抓羊肉、清炖羊肉 基本上不使用调味品 只是一把盐、几颗葱、几片姜 最多再使十几粒花椒 一盆热气腾腾的清炖羊肉 就上桌了 不使味精 仅洒点葱花和香菜 大口的吃肉 大碗的喝酒 最后用羊肉汤泡米饭 那叫一个爽

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