1.鸡蛋洗净,放入煮锅中,加凉水煮至八分熟。 2.煮好的鸡蛋用凉水浸泡后把蛋皮磕出裂纹备用。 3.砂锅中放入八角 桂皮 香叶 陈皮,加水煮至八角和桂皮出来香味,放入茶叶和鸡蛋再煮一会儿,加入老抽煮沸即可。 4.在砂锅中浸泡至少10个小时入味。
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