炸薯片

1，先把土豆切片，过水去掉淀粉。 2，过水焯一下，再过凉。晾干。用厨房纸巾吸干水分待用。 3，高油温进锅炸，炸制金黄捞出。 4，洒上自己喜欢的粉，孜然粉等等，薯片完成。 注意点，切的时候要薄厚均匀，油温高，炸的时候主要安全。

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