酸辣藕片

材料: 莲藕一节 红辣椒一根 胡椒粉1克 盐两克 白醋十克 酱油5克 糖4克 蒜末4克 (1)莲藕洗净 (2)去皮 (3)准备好蒜末和红辣椒段 (4)莲藕切薄片过一遍水去掉多余的淀粉 (5)锅内放入适量的清水 (6)放入藕片煮两分钟捞出备用 中火热锅放入花生油 爆香辣椒和蒜末 放入藕片翻炒 加入少许鸡精糖 加入酱油，胡椒粉和盐，翻炒一分钟即可出锅。

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