酸辣面

材料: 面条一把。 小尖椒少许。 小葱少许。 辣椒粉一勺。 花生一把。 (1)花生放入锅内小火炒香后，剥去花生皮，花生放入保鲜袋，用擀面杖随意敲成花生碎即可。 (2)热锅热油，放入小葱，小米辣。辣椒粉炒香盛出备用。 (3)煮一锅面条水里放一些盐，煮好后把面条过冷水备用。 (4)做好的辣椒油，你倒入一碗刚才煮完面的水。再倒入适量生抽，老抽，盐，糖搅匀。调味量没有固定量。大家可以一边尝味道一边调整量。