煎卷儿

油炸食品一直以独有的魅力吸引着我，现在随处可见的宣传又是油炸食品的危害，有些报导中甚至采用了垃圾的比喻，这多少有点影响我的食欲，但那酥脆的口感及特有的味道一直诱惑着我，不能因噎废食，包馄饨剩了皮儿，鸡蛋、胡萝卜丝分别炒过，胡萝卜油炒过的营养更容易吸收，绿叶菜过水后切细拌在一起，我用的是菠菜，都是现有的实材，有什么都可以放进去，这是素馅，肉馅一样0K拉，用馄饨皮包起，小火煎透，少油、酥香，来一个吧！

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