鲜甜美的花甲炒法:

#朋友聚会# 新鲜花甲买回来先放水里加盐泡几个小时让其吐沙→然后放进去锅里飞水（锅里放料酒和一片姜片）直至全部开壳捞出过冷水洗净沥干水份备用→准备炒锅下适量油然后下蒜末炒香再下姜丝跟着倒入已沥干水份的花甲炒一会下点料酒和酱油再下薯粉水（玉米淀粉水）和蚝油加少许水一直炒炒至花甲收汁便可装碟盛出。

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