冷吃牛肉

很喜欢的一道美食，非常下饭，也可以当零食吃，也是一道不错的下酒菜😄牛肉一斤切丝，八角两个，陈皮两块，香叶六片，橘子皮两小片，一小撮香料，花椒一把，干辣椒一碗，火锅底料一小块，芝麻一包或半包，姜蒜切丝个！盐适量，生抽酱油适量，蚝油少许，白糖少许，味精少许！先放油烧热倒入牛肉炒至断水然后捞出备用，重新下油烧热倒入所有的姜蒜香料和干辣椒，翻炒片刻倒入牛肉炒均匀然后放盐加水盖过牛肉大火烧开盖上锅盖转小火煮至汤汁浓稠加入适量生抽酱油，蚝油少许，白糖少许，鸡精少许，最后倒入芝麻翻炒均匀，大火收汁即可享受美味佳肴了.。

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