麻花，香酥花生米

材料：高筋或中筋面粉、一颗鸡蛋、五香粉、盐 步骤：面粉中打一颗鸡蛋，搅拌成絮状，加入适量五香粉和盐，下手揉，分成等份的小剂子，炸脆麻花一定要搓细一点，如果不搓细的话，就变成了软麻花。卷成麻花状后，油温筷子冒微微的小泡就可以下锅小火慢炸！炸至金黄捞出！非常的酥脆！

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