准备入烘焙圈子卡在烤箱选择上了

想要买个好点的蒸烤箱来学习烘焙，可是蒸烤箱绝大多数都不带上下独立温控。我看很多烘焙配方里有写明上下温度是不同的。但是蒸烤箱只有少数款式带独立温控，请问独立温控真的很必要吗？本人纯小白一次都没烘焙过这些真的不怎么了解。另外有6000以下的蒸烤箱推荐吗？非常感谢大家啦~