红烧猪脚，茄子肉末

红烧猪脚：样子不错，冰糖放多了，太甜，多加盐也盖不住，八角香叶味道太重，应少放，冰糖应炒出枣红色再放猪脚 茄子肉末：茄子炒的火候不够，好看不好吃，应加水炒烂才好 小白学做菜一路上一把辛酸泪，一学就会一做就废如何是好

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