客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

美食随手拍

精华 热门 最新 全部
名门泽佳_2020-09-15 14:36:43

家常版蒜泥白肉肥而不腻蒜香浓郁|名门泽佳

食材:蒜末,香醋,五花肉,生抽,姜,白糖,鸡精,花椒油,老干妈香辣酱。白芝麻,绿豆芽,葱,桂皮,八角。

具体步骤:

(1)锅中烧水,放桂皮,八角,大葱。把五花肉放进去,大火烧开转小火煮20分钟。

(2)煮好的五花肉放到凉水里面洗净,然后放到冰箱冷冻室冷冻半个小时,再拿出来比较容易切。

(3)拿一个碗,放蒜末60克,姜末5克,生抽25克,鸡精15克,香醋15克,辣椒红油50克,辣鲜露5克,白糖20克,花椒油5克。老干妈香辣酱6克,熟白芝麻2克,混合均匀。

(4)豆芽用开水烫一下,冲凉,把豆芽铺在盘子底下,然后把切好的五花肉摆在豆芽上面,浇上刚才调好的酱汁。撒上葱花开吃。