酸甜美妙好滋味家常菜食谱，开胃解馋，老少皆爱|名门泽佳

甜酸海南鸡排 准备材料 食材 无骨鸡腿肉 2片 番茄（切片） 3颗 洋葱（切片） 1颗 青豆 100克 腌料 盐 适量 胡椒粉 适量 米酒 少许 蛋黄 1颗 玉米粉 2汤匙 酱汁 番茄酱 1汤匙 蚝油 2汤匙 酱油 1汤匙 胡椒粉 少许 水 适量 糖 1汤匙 做法步骤 1.将鸡腿洗干净抹干，加入腌料腌约34小时或隔夜。 2.热锅，放入1杯油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄色，盛起放入碟中。 3.锅留剩下3汤匙油，烧热锅，加入爆香洋葱圈，加入番茄拌炒一下。 4.准备酱汁和芡汁，把酱汁倒入锅中，加入水煮至滚，加入青豆拌炒一下，倒入芡汁，搅拌均匀，煮至滚即可。 5.将鸡腿肉放在碟中，淋上酱汁，即可享用

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