阿姨亲授广东传统蒸鸡

切姜丝， 酌情半勺到一勺盐（看鸡的大小）， 一勺酱油，较多蚝油，少量料酒/花雕酒， 两勺生粉（先放一勺生粉，搅拌均匀后再放第2勺，再次搅拌，拌的就会比较均匀，不会结块）， 少许麻油，生油， 少许白胡椒粉。 可以放云耳，金针，冬菇，鸡腿菇，支竹。

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