鸡胸肉这样做，味道鲜美，肉质酥嫩|名门泽佳

准备材料： 鸡胸肉 2块、青椒 1个、红椒 半个、玉米淀粉 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 适量、细砂糖 1勺、生抽 1勺 制作过程： 鸡胸肉切块，加入一勺料酒、半匙盐、少许胡椒粉抓匀腌制10分钟，再加入小半碗玉米淀粉，少量水，2勺食用油抓匀，成粘稠的糊状成粘稠的糊状。 现在来调酱汁:两勺生抽，一勺蚝油，一勺细砂糖，一勺白醋，一勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀。 锅里倒油，放入鸡胸肉炸至金黄，捞出大火复炸30秒更酥脆，留底油放入青红椒也炸一下撈出。 锅里爆香蒜末，倒入酱汁炒至粘稠，倒入鸡胸肉、青红椒翻炒均炒就可以出锅啦！

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