红焖羊肉配白葡萄酒

[今天小寒吃羊肉正当时--红焖羊肉]原料：羊肉、红萝卜、熟板栗！调料：油、白糖、料酒、香辣酱、酱油、葱姜蒜！做法：1.将切好的3厘米见方的羊肉块，用热水焯一下！可以放一点苹果去腥味。萝卜切菱形块，也焯水烫透，捞出备用。2.炒锅加低油，葱姜蒜炝锅，下入香辣酱，白糖，料酒，下羊肉，添汤！烧开转小火，焖到八分熟，再下萝卜和板栗，大火收汁！出锅即可！

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