香辣炒虾尾

1、虾尾解冻后清洗干净，水烧开后倒入虾尾，放适量料酒、葱、姜焯一下捞出备用 2、锅中倒适量油，油热后下入葱段，姜片，蒜瓣、花椒，干辣椒炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油 3、倒入虾尾翻炒均匀，加料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒，倒适量清水或啤酒中小火煮15分钟左右，转大火倒入青红椒段翻炒片刻即可#虾尾# #晚餐#

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