今日主食——久违的肉夹馍

#早餐#好久没吃肉夹馍了，昨天卤了肉，和了面，放冰箱冷藏，早上起来把发好的面团分成剂子，醒10分钟左右。醒面的时间，把尖椒焯水后切成小颗粒，把卤肉切成有颗粒的肉末，再放入香菜，舀一些卤肉汤汁一拌，这时面也醒好了，擀成饼状，放电饼铛里煎一下，而后用刀切成两半，不切断，里面夹上馅，就可以吃心心念的肉夹馍喽！吃前来一块阿胶糕，现在这天气真好，微风不燥，阳光正好，美好的日子慢慢过，周末好！

图片[6张]