食物:半成品烤冷面,浇头:自选。 先将烤冷面整张面皮剪成中细小段,放大碗里清洗两遍。 烹饪方式:开中小火,起锅热油(食用油不能过少、烤冷面容易粘锅),锅内倒入烤冷面,锅铲快速均匀推炒几下,之后锅内再倒入(意大利面酱),锅铲再推炒几下烤冷面(时间不能过长),熟了关火装盘。
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