大年初七

在正月初七，客家人素有吃“七样菜”的习惯，寄予新一年美好的祝愿。 "芥菜"又称大菜，喻指"发大财" “芹菜”喻指“勤劳、勤快”。 “蒜”喻指“精打细算”。 “葱”喻指“聪明、能干”。 “韭菜”喻指“长长久久”。 “香菜”喻指“满园香”。 "生菜"喻指“生财”。 吃七样菜，祈望人能勤快、会划算、聪明、有缘、长久、富足、吉祥如意。